亜鉛は、人の成長や神経・免疫の働きなどに関わる、大切なミネラルです。

一般的には、通常の食事をしていれば不足することはないと言われていますが、食品を加工する過程で失われることも多いミネラルです。偏った食事や極端なダイエットをしている方は注意が必要です。

また、鉄と同じように汗や尿などに混じって体外へ排出されますが、その量は鉄の約10倍程度と言われており、補給もしやすいが失いやすいミネラルだと言えます。

味覚異常・肌荒れ・爪に白い点ができるなどの自覚症状がある場合は、亜鉛不足を疑う必要もありそうです。